„Sweet Food“ Portugalijoje – tai skanus ir įvairus skanėstų asortimentas, kurį mėgsta ir vietiniai, ir turistai. Šioje gyvybingoje kulinarinėje kultūroje kiekvienas ras kuo pasimėgauti – nuo ​​kreminio pyrago iki migdolų pyragaičių.

Vienas garsiausių saldžių skanėstų Portugalijoje yra Pastel de Nata arba varškės pyragas. Šį puikų pyragą sudaro sluoksniuota pluta, užpildyta sodriu ir kreminiu kremu, ant viršaus pabarstytas cinamono. Šie pyragaičiai yra populiarus užkandis arba desertas, jų galima rasti kepyklėlėse ir kavinėse visoje šalyje.

Kitas populiarus saldus skanėstas Portugalijoje yra „Bola de Berlim“ – į spurgą panašus pyragas, užpildytas kreminiu kremu arba uogiene. Šiais gardžiais skanėstais dažnai mėgaujamasi paplūdimyje ar festivaliuose, todėl jie yra mėgstami vasaros užkandžiai.

Lisabonos miestas garsėja saldžių skanėstų gamyba, o gatvėse rikiuojasi kepyklėlės ir konditerijos parduotuvės. Tarp žinomiausių miesto kepyklų yra „Pastéis de Belém“, kur, kaip teigiama, kilo originalus „Pastel de Nata“ receptas, ir „Confeitaria Nacional“ – istorinė kepykla, datuojama XIX a.

Šiaurėje Porto mieste tradicinis saldus skanėstas yra Francesinha, sotus sumuštinis, užpildytas mėsos sluoksniais, sūriu ir sodriu pomidorų padažu. Šis pikantiškas patiekalas, nors ir ne desertas, yra mėgstama Porto kulinarijos dalis.

Nesvarbu, kur bekeliautumėte Portugalijoje, tikrai rasite daugybę skanių saldžių skanėstų, kurie patenkins savo potraukį . Nesvarbu, ar esate kreminių pyragų, migdolų pyragaičių ar kreminių desertų gerbėjas, šioje įvairiapusėje ir kvapnioje kulinarinėje kultūroje kiekvienas ras kuo pasimėgauti.…