Portugalijos kepėjai yra žinomi dėl savo skanių kepinių ir duonos, perduodamos iš kartos į kartą. Nuo triukšmingų miestų iki nuostabių kaimų visoje šalyje yra daugybė kepėjų, kurie didžiuojasi savo amatu.

Vienas populiariausių kepyklų miestų yra Portugalijos sostinė Lisabona. Čia galite rasti įvairių kepinių, tokių kaip pastel de nata, kreminis pyragas, kurį būtina paragauti lankantis mieste. Kiti populiarūs gaminiai yra pão de deus, saldi kokosų duona ir broa de milho, kukurūzų duona, kuri dažnai patiekiama su sočiais troškiniais.

Kitas miestas, žinomas dėl savo kepyklų, yra Portas, esantis šiaurinėje Portugalijos dalyje. Portas garsėja savo bolos de São João – saldžiąja duona, kuri paprastai skanaujama per kasmetinę miesto šventę birželio mėnesį. Kiti populiarūs gaminiai yra papo secos, sumuštiniams puikiai tinkantis vyniotinis, ir pão de ló, biskvitas, dažnai patiekiamas su kavos puodeliu.

Be Lisabonos ir Porto, visoje Portugalijoje yra daug kitų miestų, žinomų dėl savo kepyklų. Bragoje galite rasti tradicinių broas – kukurūzų duonos rūšį, kuri dažnai pagardinama apelsinų žievele. Koimbroje galite paragauti pasteis de Tentugal – skanaus pyrago, užpildyto kiaušinių kremu. O Évoroje galite paragauti pão alentejano – kaimiškos duonos, kuri puikiai tinka pamirkyti alyvuogių aliejuje.

Nesvarbu, kur bekeliautumėte Portugalijoje, tikrai rasite skanių kepinių, pagamintų kruopščiai ir dėmesingai detalėms. Nesvarbu, ar ieškote saldaus skanėsto, ar sotaus duonos kepalo, Portugalijos kepėjai jums padės. Taigi apsilankydami Portugalijoje būtinai užsukite į vietinę kepyklėlę ir patys paragaukite šios nuostabios šalies skonių.…