Šokoladiniai konditeriai iš Portugalijos

Kalbant apie saldų ir sodrų šokolado skonį, Portugalija yra šalis, kurios negalima pamiršti. Turėdami turtingą šokolado gamybos istoriją ir aistrą kokybei, Portugalijos šokoladiniai konditeriai sukūrė sau vardą konditerijos gaminių pasaulyje. Nuo tradicinių šeimai priklausančių prekių ženklų iki novatoriškų amatininkų šokolado gamintojų – Portugalija siūlo platų skanių šokoladinių skanėstų asortimentą kiekvienam gomuriui.

Vienas žymiausių šokoladinių konditerių Portugalijoje yra Arcadia. 1933 m. Porto mieste įkurta Arcádia tapo aukštos kokybės šokolado ir saldumynų sinonimu. Jų rankų darbo šokoladas yra pagamintas iš geriausių ingredientų, užtikrinančių puikų skonį ir tekstūrą. Nuo kreminių triufelių iki traškių praline saldumynų – Arcádia siūlo platų skonių asortimentą, kuris patenkins net išrankiausius šokolado mėgėjus.

Kitas mėgstamas prekės ženklas Portugalijoje yra Regina. 1928 m. Matosinhos mieste įkurta Regina jau daugiau nei 90 metų džiugina šokolado entuziastus. Regina, žinoma dėl savo ikoniškų šokoladinių bonbonų, siūlo unikalią ir malonią patirtį su kiekvienu kąsniu. Jų dėmesys detalėms ir atsidavimas meistriškumui užsitarnavo lojalių gerbėjų tiek Portugalijoje, tiek užsienyje.

Nors Porto ir Matosinhos garsėja šokoladiniais konditerijais, kiti Portugalijos miestai taip pat gali pasigirti savo garsiais šokolado gamintojais. Pavyzdžiui, Koimbroje yra Arcadia Chocolates – šeimos įmonė, kuri nuo 1933 m. kuria skanius šokoladus. Jų šokoladai gaminami naudojant tradicinius receptus ir technologijas, todėl jų skonis yra nostalgiškas ir autentiškas.

In Lisabonoje galima rasti Claudio Corallo, šokoladinį konditerį, žinomą dėl tiesioginės prekybos praktikos ir įsipareigojimo siekti tvarumo. Claudio Corallo kakavos pupeles gauna iš savo plantacijų San Tomė ir Prinsipėje, užtikrindamas…